Royal Smushi Café: Open Sandwich

덴마크왕실을 상징하는 고급스러운 블루컬러와 섬세한 핸드페인팅으로 세계적인 명성을 얻게 된 ‘로얄 코펜하겐’, 로얄코펜하겐에 담겨 나오는 스무시(Danish Traditional Open Sandwich)를 먹을 수 있는 곳은 세상에 단 한 곳, Royal Smushi Cafe뿐이다.

스무시는 만들기 아주 간편하면서도 비쥬얼은 아름답고, 그 맛은 건강하다. 고작 뚜껑 하나 생략한 아주 간단한 음식이지만 이 오픈샌드위치는 실용적인 북유럽 사람들의 철학을 그대로 담고 있어 덴마크 음식들 중 세계적으로 가장 널리 알려진 유명인사가 되었다.

Royal Smushi Cafe는 자신들의 House Specialty인 Smushi를 브랜드네임 전면에 내세워 매시즌마다 새로운 레시피의 스무시를 개발하는 노력도 아끼지 않는다.

그들에게 Royal ‘Smushi’ Cafe라는 이름은 전통과 전통을 접목시켜 끊임없이 새로운 것을 만들어내는 그들의 Creative Energy를 대변하는 것이기도 하다.